L'enterrament de la sardina en realitat es feia amb una espinada de porc?
Durada: 11 min
04/03/2025
El Carnestoltes s'acaba amb l'enterrament de la sardina. D'on surt aquesta tradició? Una de les teories situa l'origen en una festa carnavalesca madrilenya que va arribar al nostre país a mitjan segle XIX. Però què s'enterrava? Doncs sembla que una espinada (o canal de porc), anomenada sardina en castellà. El significat original era que s'enterrava la carn i tot el que és gras perquè començava la Quaresma.