Les olives, un producte mil·lenari i imprescindible en la gastronomia mediterrània
Durada: 40 min
27/04/2026
Ens visita Àlex Peris, segona generació de la família d'olivaires Blai Peris, que ens descobreix tots els secrets de les olives: des de les característiques de les diferents varietats fins als processos de maceració i conservació d'aquest producte que forma part de la dieta mediterrània des de fa mil·lennis.