MeteoTaula 173- Forn Baluard: la "química perfecta" del pa!
Durada: 13 min
17/03/2016
Ens acompanya Anna Bellsolà, propietària del forn Baluard de la Barceloneta, per endinsar-nos a l'elaboració artesanal d'aquest producte consumit a diari per milions de persones arreu del món. "No és fàcil fer bon pa, hi ha un procés complex al darrere; ja que el pa és una massa viva que l'has de tractar bé", ens diu. Voleu descobrir-ne més? Pregunta: Al forn Baluard couen el pa amb gas o amb llenya?
Premi: Lot amb 5 pots de mel de 250 grams de farigola, crema d'avellana, pròpolis, nous i castanyer, gentilesa de Torrons i Mels Alemany.
>>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat