Al cor de la Segarra, cuina japonesa: l'Antic Forn de Cervera
Durada: 14 min
12/01/2023
Una cuina ecològica amb productes de temporada i de proximitat però amb un afegit que el fa únic, la seva inspiració en la cuina japonesa. Entrevistem Sergi Ortiz, cuiner a l'Antic Forn de Cervera, que ens mostrarà els elements singulars de la seva cuina.· Pregunta: Aquí es fa un menú els migdies, de dimarts a divendres, anomenat llarg, per 45 euros, i un de senzill, per quin preu?
· Premi: Una ampolla de cava rosat Trepat amb estoig i tap hermètic, gentilesa d'Agustí Torelló Mata.
>>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.