Cuines

Minestrone

Preparem una minestrone, una sopa plena de verdures fresques i pasta ideal per als dies freds.

13 min

10/04/2018

Tempura de musclos en escabetx

Tempura de musclos en escabetx

La Rais també s'apunta al repte de fer receptes en set minuts, amb una proposta que dona un toc diferent als musclos de llauna.

Arròs amb crosta de conill i carxofes

Arròs amb crosta de conill i carxofes

Les herbes, les carxofes, la cansalada... Tots els ingredients per preparar un arròs brutal!

Panellets salats

Panellets salats

Panellets... salats! L'Arnau els fa amb bolets saltejats i els passa de les postres a l'aperitiu.

Mandonguilles amb rossinyols

Mandonguilles amb rossinyols

En Marc prepara unes mandonguilles amb bolets amb l'ajuda d'unes convidades molt especials. Tots a fer boletes!

Copa de figues amb mascarpone

Copa de figues amb mascarpone

Bona, cremosa i fàcil de fer: una recepta que ho té tot, protagonitzada per una fruita ben figaflor.

Es niu

Es niu

Una recepta amb tripa de bacallà i maire seca que recupera un plat tradicional a punt de caure en desús.

Broquetes de pepito

Broquetes de pepito

El clàssic pepito de vedella es reinventa en forma de broqueta, una versió original i divertida.

Terrina de conill amb festucs

Terrina de conill amb festucs

La Gessamí Caramés reinventa el conill amb una original terrina de festucs, una alternativa al rostit.

Sopa d'alls a la castellana

Sopa d'alls a la castellana

Recuperem la sopa d'alls, un clàssic d'aprofitament amb pa, all i farigola, en una versió castellana.

Bacallà amb col i poma

Bacallà amb col i poma

Benvinguts a la festa dels colors, els contrastos i els sabors. Tot un homenatge al bacallà.

Escopinyes amb moll de l'os

Escopinyes amb moll de l'os

La Gessamí prepara un mar i muntanya amb un toc d'alta cuina.

Risotto de gorgonzola i pera

Risotto de gorgonzola i pera

Un risotto digne d'una òpera de Rossini! L'Arnau combina gorgonzola, pera i sàlvia en un plat deliciós.

Pijama de prunes amb préssec rostit

Pijama de prunes amb préssec rostit

El Marc es posa nostàlgic i versiona unes postres que eren tot un clàssic de les cartes dels restaurants.

Roses de lasanya amb escalivada

Roses de lasanya amb escalivada

Si t'agrada que et regalin flors i gaudir d'un bon plat de pasta, la Rais té la recepta perfecta per a tu.

Torrades de Santa Teresa

Torrades de Santa Teresa

Una recepta per aprofitar el pa dur, però tan deliciosa que no podràs esperar que el pa s'endureixi per preparar-la.

Sopa de ceba en un panet

Sopa de ceba en un panet

Heu vist mai una recepta en què us pugueu menjar fins i tot el recipient? Doncs amb aquesta sopa és possible!

Creps picardes amb pernil ibèric

Creps picardes amb pernil ibèric

En aquesta recepta ho pesarem tot al gram, perquè 24 grams de mantega no són el mateix que 25!

Curri de llagostins

Curri de llagostins

Un curri de llagostins amb tot el sabor de la cuina asiàtica per convertir qualsevol àpat en una festa.

Shepherd's pie de fricandó

Shepherd's pie de fricandó

La Rais dona un toc català al tradicional pastís de pastor anglès aprofitant les restes de fricandó.

Arròs amb calamarsons

Arròs amb calamarsons

De vegades, els límits estan per saltar-se'ls, i això és el que fa el Marc amb aquesta recepta d'arròs.

CLIPS