Montse Estruch
Durada: 53 min
03/09/2010
La xef executiva del restaurant El Cingle, a Vacarisses, és una de les referents de la cuina catalana moderna. Conversem amb Montse Estruch, pionera en la cuina de sensacions i guanyadora d'una estrella Michelin, que ens parla de la seva trajectòria, del seu restaurant a Vacarisses i del seu concepte de cuina.