No vols menjar xocolata, te la demana un bacteri
Durada: 16 min
14/01/2025
Un equip de la Universitat de Jiangnan ha observat que hi ha un bacteri que pot determinar la necessitat imperiosa de consumir sucre que té molta gent. Hi ha molts factors que ho determinen, inclosos els hàbits alimentaris de cada societat, però aquest factor també hi és. Ens treu de dubtes el doctor Albert Goday, que és cap de secció emèrit del Servei d'Endocrinologia i Nutrició de l'Hospital del Mar.