Sopes fredes
Durada: 22050 h
20/06/2007
Entrem a l'estiu i ho fem parlant de sopes fredes: l'opció perfecta per afrontar els dies més calorosos. Les sopes fredes, com el gaspatxo o el salmorejo, entre d'altres, a més de ser molt nutritives, són ideals per hidratar-se i molt senzilles de preparar. En parlem amb el nostre xef Xavier Mestres i Antoni Massanés, director d'Alimentació i Ciència.