Xuixo de Girona congelat per vendre'n arreu del món
Durada: 2 min
04/02/2020
A partir d'ara es podran trobar xuixos de Girona, fets artesanalment i amb productes de proximitat, a països com la Gran Bretanya o Alemanya. L'establiment Can Castelló de Girona ha estrenat un obrador només per fer aquest dolç ensucrat i farcit de crema, seguint la recepta original, i després congelar-lo. Un dels propietaris, Julià Castelló, ha assegurat que han estat dos anys buscant la fórmula que permetés garantir la qualitat del producte, tot i estar congelat, i vendre'n arreu. A més, amplien els tipus de xuixos a la venda. A més del clàssic de crema, ja en fan de xocolata, de torró o de crema de ratafia, i en faran de cafè i de llimona.