Les postres més virals
Tenim el millor pastís de formatge: el de casa teva! Receptes delicioses per cuinar aquest dolç
Ja no cal que busquis més! Els nostres xefs ens descobreixen els secrets perquè facis a casa el millor pastís de formatge segons el teu gust: del japonès al que té formatge blau, de cabra o gengibre o taronja... Quin tries?
Anna Garcia Lozano
Pastís de formatge, cheesecake o també "pastís de les baralles", com diu Arnau París, un dels xefs de "Cuines". I és que el que tots sabem és que si només tu te'l demanes en un restaurant, la batalla de cullerades està gairebé assegurada. Perquè el puguis fer a casa sempre que vulguis i no t'hagis de barallar amb ningú, et proposem diferents receptes i et suggerim els millors moments per fer-les.
Les millors receptes de pastís de formatge
- 1. Pastís de formatge amb safrà
La recepta perfecta per si un dia vols seduir. Per esmorzar, berenar, per postres... Una proposta de Marc Ribas que utilitza una flor molt aromàtica: el safrà.
- 2. Pastís de formatge ràpid
Has quedat per sopar a última hora i venen a casa teva? No ho dubtis: aquesta recepta d'Arnau París és la ideal per acabar l'àpat.
- 3. Pastís de formatge blau i pera
Has de compartir taula amb un grup de fans del formatge i els vols sorprendre? Si són formatgers gairebé segur que gaudeixen de la potència dels blaus. Amb aquest pastís, els sorprendràs!
- 4. Pastís de formatge de cabra
Catalunya és un país de cabrers, i per això tenim més formatges de cabra que no pas de vaca. Per tant, si un dia fas un menú tradicional, aquest pastís pot donar el punt dolç del final.
- 5. Pastís de formatge
Una bona opció per cuinar en família. Aquesta recepta de la xef Mireia Carbó és molt senzilla.
- 6. Pastís de formatge amb taronja
Per anar variant i, sobretot, per si ets fan dels cítrics. La massa del pastís té taronja a l'interior i també a la cobertura.
7. Pastís japonès de formatge
No podia faltar. Per donar un toc exòtic a qualsevol àpat. Molt esponjós i amb un toc de citronel·la.
- 8. Pastís de formatge amb gingebre
I, finalment, si ets de les persones que posa gingebre a tot arreu, també tens la teva recepta de pastís de formatge. Només has de seguir els consells de Marc Ribas i Gessamí Caramés.