Amanida corona de Nadal
- Cuina: Gessamí Caramés
- Dificultat: Baixa
- Temps: Menys d'una hora
INGREDIENTS
- 150 g canonges
- Bulb de fonoll
- 80 g formatge stilton
- 1 caqui
-
5 groselles
VINAGRETA:
Oli d'oliva verge extra - Vinagre de Mòdena
- Sal
PREPARACIÓ
- Fem una base de canonges disposats en forma de corona.
- Seguidament, tallem a la juliana el bulb de fonoll i el posem per sobre la corona sense tocar gaire l'estructura.
- Tallem a dauets el formatge stilton i el posem per sobre.
- Pelem el caqui, el tallem a daus petits i el posem per sobre la corona.
- Finalment hi disposem les groselles.
- Just abans de portar la corona a taula, la regarem amb una vinagreta feta amb una part de vinagre de Mòdena, 3 parts d'oli d'oliva verge extra i una mica de sal.
