Bledes amb bacallà

TomàquetsBledesAllBacallàOus de gallinaFarina de blatCeba
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Instruccions per interactuar amb el player
  • Programa: Tot es mou
  • Cuina: Maria Nicolau
  • Dificultat: Baixa
  • Temps: Menys d'una hora
compartir a Whatsapp

INGREDIENTS

  • Penques de bleda
  • Bacallà (lloms o bacallà dessalat i esqueixat) 
  • Ceba
  • Tomàquet madur
  • Farina
  • Oli d'oliva
  • Ou dur

    PICADA

    All, julivert i sal

PREPARACIÓ

  1. Tallem les penques de les bledes d'una llargada de 5 centímetres.
  2. Les rentem i enfarinem i les posem dins d'una cassola amb oli calent.
  3. Un cop cuites, les desem en un plat amb paper absorbent.
  4. En la mateixa cassola traiem l'excés d'oli i sofregim ceba picada.
  5. Un cop cuita, hi afegim puré de tomàquet. El deixem que cogui un parell de minuts.
  6. Tirem les penques de les bledes cuites dins l'olla.
  7. Fem la picada amb dos grans d'all i el julivert.
  8. Afegim el bacallà a la cassola.
  9. Ratllem el rovell de l'ou dur sobre la cassola.
  10. Hi afegim la picada.
  11. Quan el plat estigui cuit, el servirem amb la clara de l'ou dur tallada a dauets pel damunt.
Anar al contingut