Faves ofegades a la catalana
- Programa: Tot es mou
- Cuina: Maria Nicolau
- Dificultat: Baixa
INGREDIENTS
Faves
Ceba tendra
All
Botifarra negra
Bull
Menta
Llorer
Vi blanc
Sal
Pebre
Oli
PREPARACIÓ
- Fem rodanxes de ceba tendra i all i les deixem suar en una cassola.
- Hi afegim la botifarra negra i el bull a daus.
- Posem a la cassola mig got de vi blanc.
- A continuació hi incorporem les faves, ho salpebrem i aromatitzem amb un farcell de menta i llorer lligat amb un cordill.
- Deixem coure-ho al vapor durant 20 minuts si les faves són tendres. Si no, el temps de cocció haurà de ser una mica més llarg.