Faves ofegades a la catalana

  • Programa: Tot es mou
  • Cuina: Maria Nicolau
  • Dificultat: Baixa

INGREDIENTS

  • Faves

    Ceba tendra

    All

    Botifarra negra

    Bull

    Menta

    Llorer

    Vi blanc

    Sal

    Pebre

    Oli

PREPARACIÓ

  1. Fem rodanxes de ceba tendra i all i les deixem suar en una cassola.
  2. Hi afegim la botifarra negra i el bull a daus.
  3. Posem a la cassola mig got de vi blanc. 
  4. A continuació hi incorporem les faves, ho salpebrem i aromatitzem amb un farcell de menta i llorer lligat amb un cordill.
  5. Deixem coure-ho al vapor durant 20 minuts si les faves són tendres. Si no, el temps de cocció haurà de ser una mica més llarg.
Anar al contingut