Truita d'escarola

AllOus de gallinaOliEscarola
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Instruccions per interactuar amb el player
compartir a Whatsapp

INGREDIENTS

  • Escarola
  • Ous
  • Alls tendres o secs
  • Romesco
  • Sal
  • Pebre

PREPARACIÓ

  1. Agafem unes 6 fulles d'escarola de la part verda del mig. Les esbandim i tallem.

  2. En una paella ofeguem les fulles d'escarola, perquè s'estovin una mica.

  3.  Agafem dos alls tendres (o secs) i els tallem a làmines. 

  4. Afegim un rajolí d'oli a la paella on hi ha l'escarola i hi col·loquem els alls. Deixem que es vagi coent mentre anem remenant. 

  5. Trenquem 3 ous en un bol. Els batem.

  6. Afegim el farcit de la truita a l'ou i remenem. Hi posem una cullerada de romesco.

  7. Fem la truita, tomba i tomba, que quedi al nostre gust, més líquida o més feta. 

  8. La servim al plat.

Anar al contingut