"Al Prat de Llobregat, sempre diem que som Pota Blava": els llaços d'una ciutat amb el seu distingit pollastre

El Prat de Llobregat (ACN).- "Els pratencs sempre diem que som Pota Blava; ho tenim molt assimilat", riu la presidenta de l'Associació de Criadors de Raça Prat, Valentina Guisado, en el compte enrere de la 41a Fira Avícola, que s'inaugura aquest divendres al vespre. El director de Promoció Econòmica, Joan Rodríguez, destaca que la mostra centrada en el pollastre i capó del Prat, fins ara l'únic amb Indicació Geogràfica Protegida a l'estat espanyol, redobla enguany l'aposta pel "producte gastronòmic d'alta qualitat". Fa anys que la ciutat treballa per trencar l'estacionalitat del Pota Blava, que per Nadal té "la venda assegurada" i que es compra per "dates assenyalades": "Aquí, pel sant de la nena, es fa pollastre del Prat".