Fabriquen galetes de garrofa per donar valor afegit a un conreu en decadència

Mont-roig del Camp (ACN).- Productors locals de Mont-roig del Camp (Baix Camp) han decidit unir esforços per impulsar un producte nou: galetes de garrofa. Amb forma de pastes de te i un gust que recorda a la xocolata, aquestes galetes estan elaborades amb farina de garrofa torrada -en una proporció del 18%. Se n'ha fet una primera tongada de 10.000 unitats que es començaran a comercialitzar aquest cap de setmana, coincidint amb les festes de Sant Miquel d'aquest municipi. Amb aquests nous dolços, batejats com a 'Mont-rogetes', l'objectiu és donar valor afegit a aquest conreu característic de la regió mediterrània que ha anat en retrocés, abandonat en les darreres dècades per d'altres més productius, principalment la vinya.