Prades treu al mercat les primeres patates fregides amb indicació geogràfica protegida
Els agricultors s'han fixat com a objectiu per ser molt competitius produir productes d'alta qualitat. S'ha aconseguit amb el vi o amb l'oli, per exemple. Els pagesos de Prades han apostat, de fa temps, per les seves patates, les úniques del país amb indicació geogràfica protegida. Doncs bé, ara han volgut afegir valor a les patates comercialitzant per primera vegada patates xips.
1 min
Les noves patates xips fetes amb patates de Prades tenen garantida la qualitat, sota el segell d'Indicació Geogràfica Protegida. Elaborar patates fregides té molts avantatges per al pagès, ja que les patates crues que no es podien vendre perquè no tenien la mida adequada ara es fregeixen. Pel que fa a la patata crua, la collita d'enguany serà d'un 15% menys que l'any passat per culpa de les pluges en el moment de plantar-les i un estiu tan calorós. En total, s'espera recollir-ne uns 400.000 quilos, dels quals una quarta part aniran destinats a la producció de patates fregides.
