Ramaders de Muntanya del Berguedà preveu vendre 500 tones de carn certificada aquest any
La cooperativa Ramaders de Muntanya del Berguedà preveu vendre aquest any unes 500 tones de carn de vedella amb la marca certificada del mateix nom, amb la qual van començar a treballar a l'octubre de l'any passar i a la qual ja s'han adherit 42 ramaders. La responsable de la gestió d'aquesta cooperativa, Dolors Prat, ha assegurat que, malgrat que aquest any es preveu certificar 2.000 vedells, "les perspectives de producció per als pròxims anys són de consolidació i augment progressiu".
1 min
Ramaders de Muntanya del Berguedà preveu vendre 500 tones de carn de vedella amb la marca certificada durant aquest any. A més, segons la responsable de la cooperativa, es preveu també que les perspectives de producció per als pròxims anys siguin de consolidació, així com d'augment progressiu. Aquesta cooperativa barcelonina, dedicada a la producció de boví i de pollastres de pagès, compta amb 102 socis i estima que aquest any la facturació per la comercialització de vedella s'elevarà als dos milions d'euros, i que la secció avícola generarà unes vendes de 300.000 euros. Aquesta entitat estava adscrita abans a la Indicació Geogràfica Protegida de Vedella dels Pirineus Catalans, però malgrat que els productors complien el plec de condicions, la cooperativa va decidir sortir-ne perquè molts dels ramaders no estaven dins de la zona protegida i perquè exigien la substitució de races de les quals aquests no volien desprendre's. No obstant, Prat esplica: "El sistema de producció del boví dels socis sempre ha estat natural, motiu pel qual ens vam decidir a vendre-la amb l'etiqueta 'Vedella de Ramaders de Muntanya del Berguedà', que garanteix que és una vedella de pastura en extensiu."
