Àlex Montiel: "No pot ser que en un restaurant hi treballin quaranta i només cobrin cinc"

Name: Tot es mou - Àlex Montiel: "No pot ser que en un restaurant hi treballin quaranta i només cobrin cinc"
Uploaded: 2023-02-14T14:32:26+01:00
Duration: 10 min 59 s
Description: Amb 18 anys ja dirigia L'Aram, un restaurant familiar que va fer evolucionar cap a la cuina creativa. Ara denuncia un sistema en què les irregularitats laborals són habituals i els negocis rarament són sostenibles. La seva història ha inspirat el llibre "No soc un dels vostres", de Marc Casanovas

10 min

14/02/2023

Àlex Montiel: "No pot ser que en un restaurant hi treballin quaranta i només cobrin cinc"

CLIPS