Baklava

Durada: 7 min

Avui traiem la fregidora d'aire de l'armari per rostir-hi un tros de carbassa de manera exprés. Fem una carbassa rostida i l'acompanyem amb mató.

Durada: 15 min

Hi ha molta mitologia al voltant de les ostres. Avui ensenyem com obrir-les i com menjar-nos-les. De cuinar-les, les cuinarem poc, però els preparem una salsa espectacular

Durada: 8 min

Tot i que associem el moniato a les nits de tardor i hivern vora el foc, el moniato també es pot menjar tebi i amb un farciment refrescant.

Durada: 7 min

Descobrim com fer un entrepà saborós amb sípia i un ingredient típic de les Balears.

Durada: 14 min

El 3 és un número màgic! Coneixem les 3 bessones, els 3 mosqueters, 3Cat! I és que això de combinar tres ingredients, la Gessamí sap que funciona la mar de bé! Per aquesta raó avui fem cremós de gorgonzola amb nous i pera.

Durada: 7 min

Farem una sopa cremosa amb una hortalissa i una fruita seca que comparteixen el color verd. Farem una sopa de bròcoli sedosa i l'arrodonirem amb un rajolí de nata.

Durada: 16 min

L'emperador és el protagonista del plat que fa en Marc avui, acompanyat d'una maionesa sorprenent.

Durada: 6 min

Ni hummus ni guisats, crema per sopar! L'Arnau Paris ens demostra que amb els cigrons podem anar molt més enllà de l'hummus i els guisats i ens ensenya com fer una crema de cigrons i llimona.

Durada: 16 min

Cuinarem un plat que fa festa, que desperta sorpresa i alegria quan el serveixes a taula. El protagonista serà un senyor peix, el turbot, i anirà molt ben acompanyat d'una salsa que fa miracles.

Durada: 6 min

Hi ha salses que són úniques i irrepetibles! L'Arnau ens ensenya una recepta que és tot el contrari, ja que un cop la fem la voldrem repetir una vegada i una altra! I és que cuinar peix ens pot fer mandra, però la fregidora ens posa les coses fàcils. Avui fem en un pim-pam salmó amb salsa de safrà.

Durada: 16 min

Els protagonistes d'aquesta recepta són l'api, les nous i la poma.

Durada: 7 min

Aquesta recepta per fregidora d'aire és ideal per als amants de la xocolata blanca i de la negra.

Durada: 7 min

Avui reversionem els famosos llegums a la Marinera del bar Pinocho de la Boqueria de Barcelona. Nosaltres els farem amb llenties i calamar, un plat perfecte i equilibrat que ens podem endur a la feina amb carmanyola.

Durada: 16 min

La recepta d'avui us transportarà a un mercat del Marroc ple de colors i de mil aromes d'espècies i herbes. Farem una bastela, un típic menjar d'aquest país que combina de forma magistral el dolç i el salat.

Durada: 7 min

La sopa de ceba és un dels plats nacionals francesos. Sense renunciar al seu gust, l'Arnau ens ensenya com fer-la en un pim pam

Durada: 14 min

Aquesta és una recepta d'aprofitament, de les que es cuinaven al camp de Mallorca quan era època de veremar i que encara és ben vigent. I portarà un ingredient ben típic de les illes, la sobrassada. Fem fideus de verema.

Durada: 6 min

L'Arnau París fa uns ous farcits per a aquells dies de festa que teniu convidats a casa.

Durada: 14 min

El bolet és un ingredient molt gustós, i queda espectacular en aquest flam.

Durada: 6 min

Donarem als musclos la importància que es mereixen i els farem protagonistes d'un plat. Per tal d'assegurar-nos que tinguin una bona presència els triarem grossos perquè avui els farcirem amb una barreja de sabors irresistible.

Durada: 15 min

Quan pensem en les Terres de l'Ebre ens ve al cap el seu parlar, el riu, les platges i també la seva gastronomia. La Gessamí Caramés ens presenta un plat que podem trobar a qualsevol restaurant de la zona: torrades d'anguila del Delta.