
Com cuinar la llagosta i que no quedi dura?
15/06/2024
Suquet de llagosta amb patates, llagosta a l'americana, arròs amb llagosta, tacos de llagosta, a la brasa, al forn, fregida... Un crustaci amb moltes possibilitats culinàries. En parlem amb en Pep Nogué; Pat Bros, pescadora marinera; Lluís Fernández, copropietari del restaurant Els Pescadors de Llançà, i Jordi Fulcarà, patró major de la confraria de Pescadors de Llançà.