Un país per voltar
Fent ruta per l'Escala, visitant el Museu de l'Anxova i de la Sal
Durada: 6 min
29/01/2026
El Museu de l'Anxova i de la Sal, inaugurat el 2006 a l'antic escorxador de l'Escala (Alt Empordà), ens permet fer un recorregut per la història de la pesca i saber per què la salaó de l'anxova l'ha convertit en punt de referència. Entre les curiositats del museu, hi ha els cartells de la primera empresa que va tenir l'ocurrència de posar una anxova dins d'una oliva i convertir les olives farcides en tot un clàssic dels aperitius.