Josep Lladonosa i la seva cuina lleidatana
Durada: 53 min
24/08/2026
A "La fonda", anem fins a Alguaire amb el cuiner Josep Lladonosa, un dels grans referents de la gastronomia catalana. Cuiner i divulgador, ha dedicat la seva vida a preservar la tradició culinària catalana des dels fogons. L'Òscar Gómez ens porta a un restaurant on es menja un bon bacallà amb espinacs. I fem cap a Casa Amàlia, al mercat de la Concepció, on en Danko Perkovic ens presenta un projecte molt dolç a partir de reduir el malbaratament alimentari.