Durada: 54 min

Parlem amb l'Abraham Simon, un cuiner amant de les cassoles i tot el que es remena.

Durada: 1 h

Un projecte engrescador per dignificar la feina de les dones que viuen del cultiu de l'arròs.

Durada: 54 min

Comencem l'any amb la cuina catalana, perquè tot aquest 2025 Catalunya és Regió Mundial de la Gastronomia. En parlem amb Joan Gòdia, director general d'Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia. Anem fins a Banyoles per parlar de la identitat de la cuina catalana amb l'historiador i escriptor Jaume Fàbrega, i passa pel "Bocatto di Cardinale" la food designer Elsa Iranzo.

Durada: 54 min

Associacions, col·lectius o confraries fan escudelles populars preservant la cuina tradicional.

Durada: 53 min

Menú especial pel dia de Nadal amb cuiners de tot el país!

Durada: 1 h 10 min

Ferran Sivill és un dels grans carnissers de Catalunya especialitzat en carn de boví.

Durada: 59 min

Fem el vermut amb Pere Planagumà, creador de conceptes gastronòmics per mig món.

Durada: 54 min

Una cooperativa formada per petits productors d'ous ecològics de Girona i Barcelona.

Durada: 1 h 1 min

L'Hernan i la seva família ens parlen de la passió i saviesa en relació amb la cuina del foc.

Durada: 1 h 4 min

En Francesc i l'Ainhoa ens expliquen com mengen i cuinen els millors productes que troben viatjant.

Durada: 1 h 7 min

Busquem els millors esmorzars del País Valencià amb el periodista Paco Alonso.

Durada: 1 h 1 min

Descobrim quines plantes són les més oblidades i quins beneficis tenen per a la salut i la cuina.

Durada: 1 h

La cultura culinària del porc ve de lluny. En parlem en una tertúlia que vam fer a la Fira de Sant Lluc d'Olot amb Josep Dolcet, de la Confraria del Gras i el Magre; Jordi Fajula, de l'Hostal del Sol d'Olot, i Josep Colom, del Restaurant l'Hostalet dels Hostalets d'en Bas. Des del Gastrorecup que es va fer a Can Roca d'Esponellà parlem de com podem aprofitar els aliments amb la cuinera Ainhoa Aguirregoitia, que passa pel "Bocatto di cardinale". La Judit Cartex ens porta un nou estil de cervesa artesana; l'Anna Paré ens parla de salut; l'Imma Puigcorbé ens porta el tuit rural; la Marina, la pastora més gran de Catalunya, ens canta una cançó, i acabem amb les poesies dolces de Lluís Riera i Jordi Esteve.

Durada: 53 min

L'oli d'oliva verge és més recomanable per cuinar que altres olis vegetals, com el de gira-sol.

Durada: 1 h 7 min

Des d'esferes de còctels a escumosos envellits més de 15 anys.

Durada: 1 h 11 min

Obrim "La fonda" des de la festa del Clúster Food Retail de Catalunya.