La llauna és tendència?
Durada: 54 min
04/10/2015
En Pep Nogué instal·la la furgoteca d'El Suplement a L'Escala, des d'on fem el pregó de la Festa de l'Anxova. Amb en Freddy Guirado, en Martí Callol, en Jordi Jacas i en Lluís Sureda parlem de la tradició de l'anxova i ens preguntem: la llauna és tendència? Ara que les conserves són tan presents a totes les cases, analitzem quines llaunes no ens falten mai a casa. I, aprofitant que parlem de les anxoves, el sommelier Rafel Sabadí ens fa el seu maridatge particular.