Les garrofes, a preu d'or
Preu mai vist en dècades. La forta demanda i la poca producció de la collita de garrofa han disparat el preu a més d'un euro el quilo. La necessitat d'aquest producte per part de la indústria alimentària també ha estat la causant d'aquest increment. Unió de Pagesos ha previst una producció un 45% menor que la de l'any passat, cosa que es tradueix en 6.000 tones de garrofes.
La Cooperativa Comercial, ubicada a Mont-roig del Camp i amb una vintena de cooperatives de primer grau associades, va recol·lectar set milions de quilos de garrofa el 2020, però preveuen que aquest any només en seran tres i mig.
La qualitat de la collita actual també ha disminuit. L'inici de la campanya a mitjans d'agost ha provocat que moltes garrofes continuïn a l'arbre i que, per tant, siguin verdes. El 90% del pes del fruit prové de la polpa, mentre que la resta correspon a la llavor -el garrofí-, que és el que realment li dona el preu. A més a més, les últimes pluges han provocat que hi hagi més humitat a les garrofes i ha entorpit els processos d'extracció del garrofí. Aquesta situació ha comportat que les cooperatives hagin d'invertir més esforços en el correcte emmagatzematge del fruit, per evitar fermentacions no desitjades que el podrien malmetre.
Augmenten els robatoris
I, com que les garrofes es paguen més cares, han augmentat els robatoris als camps. Segons el responsable de la garrofa del sindicat agrari, Jordi Castellnou, durant les últimes setmanes els agricultors tarragonins han accelerat la collita justament per evitar nous furts.
Estem una mica inquiets. Quan arribem a una finca i ens trobem gent anem amb una mica de respecte, nervis i també neguits perquè no sabem com poden respondre aquesta gent. Nosaltres demanem qu,e quan un pagès es trobi amb aquesta situació, truqui als Mossos d'Esquadra.
Per aquest motiu, s'ha posat en marxa el Document d'Acompanyament i Traçabilitat Agrícola (DATA) amb la intenció de frenar la compravenda de garrofes robades. Es tracta d'un sistema per comprovar l'origen del fruit entre compradors i venedors, i que ha estat celebrat pel sector. De moment, però, els pagesos del Camp de Tarragona continuen en contacte a través de grups de WhatsApp per alertar d'intrusos a les finques.
