Les Tàpias variades i l'olla que bull: el ceviche
Durada: 21 min
07/03/2015
Avui descobrim una cuina que està molt de moda arreu del món, i que està present a casa nostra, a diversos restaurants especialitzats... la cuina peruana, amb un dels seus plats més emblemàtics, el ceviche! Els experts en gastronomia consideren la cuina peruana una de les més riques del món, i hi ha qui pronostica que no trigarem a veure un cuiner peruà com a millor del món! Avui parlem de ceviche, i d'altres plats típics de la gastronomia peruana, amb Roberto Sihuay, xef del restaurant Ceviche 103.