El suplement

Les Tapias variades i l'olla que bull: la cuina japonesa

Durada: 19 min
28/03/2015
Amb en Pere Tapias i en Pep Nogué descobrim la cuina japonesa, tant diferent a la nostra però que tant ens apassiona. Repassem quines són les característiques de la gastronomia nipona, plats tradicionals com el sushi, la sopa de miso o la tempura i les claus per poder fer a casa alguns d'aquests plats. Ens ha acompanyat Ernest-Dai Fibla Takahashi, propietari del Restaurant Hisako.

Àudios