Pad thai amb tataki d'albergínia, els perfums de l'Àsia, amb Teresa Carles

Name: Tot es mou - Pad thai amb tataki d'albergínia, els perfums de l'Àsia, amb Teresa Carles
Uploaded: 2026-09-25T10:30:04+02:00
Duration: 7 min 30 s
Description: El pad thai és el plat més representatiu de la cuina tailandesa. La seva base són uns fideus d'arròs condimentats amb una salsa a base de tamarinde, i posteriorment saltats amb verdures i proteïna. Teresa Carles ens proposa una versió vegetariana d'aquest plat, la clau del qual es troba en la combinació de gustos.