
Pep Nogué desploma un ocell de caça
02/02/2019
Avui Pep Nogué ens parla des del restaurant Ca l'Enric, de la Vall de Vianya, on ha esmorzat acompanyat de Carles Ginés i Jordi Juncà, propietari del restaurant. Amb ells tres parlem sobre els ocells de caça: els diferents tipus, com es cuinen i com es desplomen.