Tast del Decenni: com són els vins del Priorat deu anys després de la collita?
Durada: 55 min
15/06/2025
VITEC, el parc tecnològic del vi de Falset, acull la setmana vinent una nova edició del Tast del Decenni, un esdeveniment anual en què es tasten a cegues diversos vins del Priorat de fa deu anyades, per analitzar com han evolucionat en aquest temps. En parlem amb Enric Nart, enòleg i responsable del Departament d'Anàlisi Sensorial de VITEC, i amb Ricard Rofes, enòleg dels Cellers de Scala Dei, un dels 15 cellers que aportaran vins del 2015 a aquest tast.