Arrenca la collita d'olives al Pallars Jussà, de variants autòctones i oliveres centenàries
Després d'anys d'abandonament, es torna a apostar per varietats autòctones com la negral, la massanell o la verdal
Periodista de 3CatInfo a la delegació de Lleida
1 min
La campanya de collita de l'oliva al Pallars Jussà ja està en marxa. Els 26 socis de la cooperativa de la vall de Barcedana esperen recol·lectar-ne mig milió de quilos d'oliveres centenàries. Són de varietats autòctones com la verdal, negral o massanell, que tenen una elevada presència de polifenols, un compost químic amb propietats antioxidants.
La majoria de l'oli que se n'obtindrà, uns 85.000 litres, es quedarà a la zona. Una petita part es vendrà a mercats gurmets de la Unió Europea, Mèxic i els Estats Units, on aprecien els olis amb gust amarg i picant del Pallars, que ja han rebut premis arreu.
