El menjar no es llença: l'escola de Bellver ven el que els sobra en una màquina expenedora
Allò que sobra del menjador escolar es ven després per un euro la ració en un projecte pioner a Catalunya
Redacció
Fora de l'escola pública de Bellver de Cerdanya hi ha una màquina expenedora que no hi ha enlloc més de Catalunya. Per un euro, es poden trobar racions del menjar que han pres els nens al menjador i que ha sobrat. L'objectiu és no llençar res, una idea que fa temps que treballa amb els alumnes Ester Colomé, des de fa 22 anys cuinera de l'escola Mare de Déu de Talló.
Hi ha 33 centres bascos que tenen una màquina com aquesta, en un projecte que va començar fa 4 anys. "Al començament va costar, però es va estenent", explica Álvaro Saiz, responsable de la fundació Residuo Zero del País Basc, que diu que "potser serà obligatori en els pròxims anys".