El Vinalopó, la vall d'Alacant on cultiven 2 milions de quilos del raïm de la sort de Cap d'Any
Dos milions dels quilos del raïm que consumim per celebrar l'entrada d'any es cultiven a la vall del Vinalopó, a Alacant.
Sobretot, el de la varietat Aledo, que es comença a comercialitzar des de principis de novembre, després de madurar durant mesos a la parra. Es cultiva embolcallada amb unes petites bosses de paper que protegeixen el gra de raïm del sol i li donen una forma més uniforme i una pell més fina.
"Este raïm de normal hauria de tallar-se en octubre com a màxim, com altres tipus de raïm, i en posar-li la bossa l'endarrerim en el temps i ens permet arribar fins a Cap d'Any", explica Enrique Sánchez, productor de raïm de taula del Vinalopó.
Ell té la finca i el magatzem a Novelda, un dels municipis que formen part de la denominació d'origen d'aquest raïm, una zona vitivinícola d'Alacant que, només durant la campanya de Nadal, dona feina a 13.000 persones.
La competència de països tercers marca la campanya
La qualitat del raïm d'aquesta campanya, diuen, és bona, però els petits i mitjans productors com l'Enrique se senten amenaçats per la competència de països tercers i l'entrada de grans empreses al sector.
"Esta campanya és una campanya difícil en vendes. La qualitat és molt bona, però el mercat està pesat. [El raïm] ve de Sud-àfrica o del Perú o de Xile. De grans companyies, de grans multinacionals, de fons d'inversió que ja saben el que duu tot això per al negoci", explica.
Més de la meitat de la producció de raïm de l'Enrique, prop de 400.000 quilos de raïm, es ven a Mercabarna. També n'exporta a França o a països de l'Est.
