Gastronomia

Tastadors de fruita, experts que fan tastos a cegues abans de treure noves varietats al mercat

Carolina Gili Francès

Un paquet de neules embolicades amb decoració nadalenca

Les neules no eren com ara ni se sucaven al cava: d'on ve la tradició de menjar-ne per Nadal

Judith Casaprima Sagués

Diverses persones fent xoc de gots de cervesa en un ambient lúdic

Vi, cervesa i licor sense alcohol? Sí, però també amb moderació

Què és el Moscat de Nadal, el vi dolç estrella de les festes a Catalunya del Nord?

I després del dinar de Nadal, què? Consells per eliminar taques de les estovalles

Escudella de Nadal

D'on venen els galets, la pasta de l'escudella de Nadal genuïnament catalana

Judith Casaprima Sagués

130 anys de neules artesanals a Mataró, fetes a mà una a una

Josep Maria Porta Palau i Anna Lasaga Hertogs

Calçots coent-se en una graella sobre flama viva en un restaurant de Valls

Tot el que cal saber de la gastronomia del calçot, en una aplicació

Persona amb davantal consulta un llibre de receptes a la cuina

Els millors llibres de cuina per a aquest Nadal: creatius, divertits i suculents

Una petita pastisseria artesana de Moià, al podi mundial de la xocolata

Nati Adell i Adell

El tortell de Reis de Can Girabent, distingit amb el premi en la categoria de millor tortell clàssic

Els millors tortells de Reis de Catalunya es fan a Aiguafreda i Barcelona

Xavier Pellicer, Cal Boter, Beryti i Plats, restaurants premiats per la BCN Gastronomic Society

Una parada de peix del mercat de la Boqueria

Què menjarem per Nadal: preus i pronòstic dels plats que triomfaran aquestes festes

Reels de Gastronomia

El boom dels bars d'entrepans

Una de les millors xocolates del món es fa a Moià

Com són de sanes les begudes sense alcohol?

130 anys de neules a Mataró: "Les fem a mà"

Fal·lera pels xuixos de Girona

Fer orelletes com les padrines

L'impacte de guanyar o perdre una estrella Michelin

Gastrosàvies: "Nosaltres també estem estrellades"

Recuperen l'històric Bar Mundial

"La reina de la casa és l'orxata!"

"Hem recuperat la pastisseria més antiga a Barcelona"

La colomba, una nova moda per Pasqua