"La millor recepta amb ostró a l'Ampolla", a "Joc de cartes"

El "Joc de cartes" posa el fre de mà a l'Ampolla amb la intenció de descobrir la millor recepta amb ostró, feta amb ostrons fills de dues aigües, la de l'Ebre i la del Mediterrani
1 min

"Joc de cartes" continua el seu recorregut per Catalunya i fa parada i fonda a l'Ampolla, on es barregen l'aigua salada del Mediterrani i l'aigua dolça de l'Ebre per donar lloc al sabor únic de la seva ostra. Marc Ribas mira de trobar la millor recepta amb ostró visitant quatre restaurants de la població.
La primera visita és al Rodamar, un restaurant minimalista i innovador que mira de sorprendre el client de la mà del seu xef i propietari, Hèctor Roda.

El segon restaurant que visitem és Can Marqués, on la seva propietària, Lorena Barberà, intenta demostrar que no es va equivocar fa pocs mesos quan va deixar la feina d'administrativa per obrir el restaurant. Continuem al Restaurant del Mar i amb la seva propietària, Sílvia Márquez, guanyadora en tres ocasions del concurs d'ostres de l'Ampolla.

Marc Ribas al Delta de l'Ebre per descobrir el millor restaurant d'ostró de la zona
Marc Ribas al delta de l'Ebre, per descobrir el millor restaurant d'ostró de la zona

Temes relacionats

Avui és notícia

Més sobre Joc de cartes

Mostra-ho tot