Mercabarna preveu una contenció dels preus durant la campanya de Nadal
Els majoristes de fruita, verdura i peix de Mercabarna preveuen per aquesta campanya de nadal un contenció dels preus dels principals aliments que es posen a taula. El llamàntol, l'orada, la gamba congelada o el lluç seran més barats respecte a l'any passat. Això és possible gràcies a l'esforç de pescadors, majoristes i minoristes, que estan reduint els seus marges, segons han explicat els responsables de Mercabarna. Escollir bé el menú nadalenc pot suposar un estalvi de fins al 20%.
1 min
Per aconseguir-ho, els compradors no han d'anar al mercat amb una idea predeterminada, sinó adaptar-se i adquirir els productes amb el millor preu. Tot i aquest descens, Mercabarna mantindrà les vendes del 2007. Es vendran les mateixes tones, tot i que s'obtindran menys beneficis.
Si l'opció del menú és peix o marisc, el llamàntol,el lluç de palangre, l'orada o els productes congelats són una bona opció. No tant així el rap fresc, que augmentarà de preu un 3% de mitjana.
Pel que fa a la fruita i la verdura, Mercabarna ha detectat que el consumidor es decanta cap a productes de temporada i que no necessiten exportació com les taronges, les mandarines o les pomes perquè surten millor de preu. Malgrat això, la pinya també serà un dels productes estrella. L'enciam de colors, les herbes per a amanida, els raves i les endívies estaran a moltes taules catalanes.
Si l'opció del menú és peix o marisc, el llamàntol,el lluç de palangre, l'orada o els productes congelats són una bona opció. No tant així el rap fresc, que augmentarà de preu un 3% de mitjana.
Pel que fa a la fruita i la verdura, Mercabarna ha detectat que el consumidor es decanta cap a productes de temporada i que no necessiten exportació com les taronges, les mandarines o les pomes perquè surten millor de preu. Malgrat això, la pinya també serà un dels productes estrella. L'enciam de colors, les herbes per a amanida, els raves i les endívies estaran a moltes taules catalanes.
