"Un restaurant caníbal a Berlín" explica com afecta el mòbil i les tecnologies en la manera de menjar
Aquest diumenge, 26 de febrer, a les 13.05, "Un restaurant caníbal a Berlín", el programa gastronòmic dirigit i realitzat per Paula Molés, explicarà com afecta els mòbils i les noves tecnologies en general en la manera de menjar amb motiu de la celebració del Mobile World Congress que es fa aquests dies a Barcelona
1 min
Amb els mòbils sobre la taula, s'estan convertint els àpats familiars en una reunió cordial de zombis? Com afecten els dispositius quan es menja sense companyia? Com influeixen les imatges digitals i vídeos de menjar que es consumeixen a les xarxes socials? I la intel·ligència artificial, ja és capaç d'assessorar sobre qüestions d'alimentació? El director de la Fundació Alícia, Toni Massanés, i Montserrat Monroy, paradista del Mercat de Collblanc, de Barcelona, que ha obert un compte de TikTok, en parlen amb Paula Molés aquest diumenge.
També descobrirà el peix de roca amb Cristina Caparrós, armadora de la Barceloneta i responsable de "La Platjeta". El peix de roca o peix de sopa, també conegut com a "morralla" només serveix per fer-ne brou?
"Un restaurant caníbal a Berlín" repassarà l'actualitat de la setmana, descobrirà el so de Salvador Garcia-Arbós i l'especialitat de "Queviures Múrria", la botiga centenària de l'Eixample de Barcelona, que des de fa poques setmanes és també casa de menjars.
