"Un restaurant caníbal a Berlín" parla amb l'escriptor Martí Sales del seu diccionari d'aliments
Per què les pastanagues són de color taronja? Com es va inventar la graella? Què menjàvem els catalans per Sant Esteve abans dels canelons? L'escriptor Martí Sales escriu "Aliment", un diccionari fruit de la seva curiositat i passió pel menjar i la cuina. El llibre explica curiositats, fa reflexionar sobre el principal ingredient dels bons plats, l'amor, i ens interpel·la amb anècdotes.
Sales creu que "la cuina és el nucli dur de la civilització, però tot això es perd si la mercantilitzem i la reduïm a un mer tràmit". També seu a la taula del restaurant caníbal Toni Massanés, que recordarà el cas del gran vaixell de càrrega que va bloquejar el canal de Suez. Què hauria passat si no s'hagués desencallat? Com viatja el menjar fins arribar a casa nostra? I la Maria Nicolau cuina per al militar cartaginès Anníbal Barca. Què li cuinarà a l'home que va poder destrossar Roma i no ho va fer?
"Un restaurant caníbal a Berlín", realitzat i presentat per Paula Molés, s'emet els diumenges a les 13.05.
