Un viatge gastronòmic per terres mexicanes, a "El viatge a Mèxic d'en Rick Stein", la nova estrena del 33
El viatge, sempre per carretera, comença a San Francisco i recorre la costa del Pacífic fins a la frontera de Tijuana. Un cop allà, després de l'experiència amb la cuina californiana, Rick Stein s'endinsa a Mèxic per Baixa Califòrnia i segueix pel centre del país fins arribar al sud, a Yucatán. Pel camí descobrirà la rica i variadíssima cuina mexicana, coneixerà cuiners i restauradors i s'empeltarà de la història i la cultura autòctones. I a cada capítol, a la cuina de casa seva, a Cornualla, Stein posarà en pràctica tota mena de receptes que haurà après en aquest viatge adaptant-les als ingredients de la zona i als seus propis gustos.
Episodi 1. De San Francisco a Monterrey
El viatge que portarà el famós cuiner britànic Rick Stein per la costa de Califòrnia fins a Mèxic comença a San Francisco, on descobrirà els seus famosos macarrons amb formatge, una truita històrica de béicon i ostra, la gastronomia del barri xinès o el cèlebre restaurant Chez Panisse de Berkeley. La primera etapa s'acabarà a Monterrey, la ciutat de John Steinbeck. I cuinarà uns quants plats com, per exemple, un estofat de rap o llagostins i musclos, el cioppino.
Episodi 2. De Monterrey a San Diego
El viatge que portarà el famós cuiner britànic Rick Stein per la costa californiana fins a Mèxic continua des de Monterrey, la ciutat de Steinbeck, fins a San Diego, passant per Los Angeles. Stein descobrirà la regió vinícola de Santa Barbara, un restaurant freqüentat per estrelles de Hollywood, una 'food truck' coreano-mexicana o una salsa de xili amb peix. També tastarà garotes fresques i cuinarà diversos plats, com ara una sopa espessa de cloïsses dins una cassoleta de pa.
