Xavier Lahuerta, nou xef del Mercer Hotel Barcelona

Barcelona (ACN).- Xavier Lahuerta és el nou xef del Mercer Hotel Barcelona. Lahuerta ocupa el lloc del desaparegut Jean Luc Figueras, que va morir a principis de setembre passat. El cuiner, alumne destacat del desaparegut, encapçalarà la proposta gastronòmica del Mercer Restaurant amb el producte com a protagonista i on combina tècniques tradicionals i de vanguarda, segons ha indicat la cadena Mercer Hotels. Entre les novetats, hi ha un menú degustació i de temporada i un menú executiu de migdia per 32 euros. El restaurant també prepara propostes especials per Nadal i Cap d'Any.