La millor escola d'hostaleria, a "Joc de cartes"
"Joc de cartes" es disposa a buscar la millor escola d'hostaleria de Catalunya, en un programa molt especial. Tres escoles s'enfrontaran per endur-se'n el títol, i l'encarregat de decidir-ho serà un jurat format pels 12 restauradors guanyadors del Segell Blau d'AGBAR d'aquesta tercera temporada, és a dir, aquells restaurants que fan un ús més eficient de l'aigua i tenen un local més sostenible. La primera escola que jugarà serà Bellart, al cor de l'Eixample, i ho farà amb Juli Pila, professor de cuina, i Marta Martínez, una de les seves alumnes, i demostraran que ser petit no és cap inconvenient. La segona candidata és l'Escola Superior d'Hostaleria Sant Ignasi de Sarrià que, amb Cristina Roig i Carmen Peral al capdavant, ensenyaran no només a cuinar, sinó a valorar els altres. I la tercera escola és de les pioneres, la Joviat, de Manresa, que ha format molts cuiners i que, en aquesta ocasió, la presentaran amb Marc Morral i Xènia Llobet.
El programa
"Joc de cartes" és un viatge per la cuina que es fa a Catalunya en forma de concurs. A cada programa, quatre restaurants amb un mateix tipus de cuina, i d'una zona determinada, s'enfrontaran entre ells per aconseguir-ne ser el millor. El guanyador s'emportarà un premi de 5.000 euros per invertir en el seu local. El programa també buscarà quin dels 4 establiments participants en cada capítol és el més sostenible i el que fa un ús més eficient de l'aigua, que es convertirà en el guanyador del Segell Blau d'Agbar.
Amb aquesta tercera temporada, "Joc de cartes" haurà emès més de 60 programes, haurà visitat les 42 comarques catalanes i hi hauran participat més de 200 restaurants.
#JocdeCartesTV3
