Carbassó amb tomàquet i formatge
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons
Instruccions per interactuar amb el player
- Programa: Cuines amb Marc Ribas
- Cuina: Arnau París
- Dificultat: Baixa
- Temps: Menys de 30 minuts
- Dieta: Vegetariana
- Informació nutricional -Obre
El carbassó és dels vegetals que ens aporta menys energia. És molt lleuger, ric en aigua i fibra, i aporta una gran quantitat de potassi.Amb la col·laboració de:
INGREDIENTS
PER A 1 PERSONA:
1 carbassó
1 tomàquet pera
1 gra d'all
40 g formatge tendre mescla
Anet sec
Oli OVE
Pebre negre
Alfàbrega
Sal
PREPARACIÓ
- Tallem en tres trossos d'uns 3 cm 1 carbassó (n'han de quedar 3 cilindres). Els salpebrem i els marquem a una paella amb un raig d'oli.
- Pelem i tallem a rodelles un gra d'all. El reservem.
- Pelem i tallem a dauets 1 tomàquet pera. El reservem.
- Tallem a daus 40 de formatge tendre.
- Quan el carbassó ja està marcat el traiem de la paella i el buidem de dins.
- A la paella hi posem més oli i hi afegim l'all i el fem ballar. Quan sigui daurat hi posem els daus de tomàquet i la carn dels carbassons. Ho integrem i coem a foc fort uns 5 minuts remenant. Al final hi afegim un grapat d'alfàbrega fresca picada i anet sec.
- Farcim els carbassons amb la barreja i a sobre hi posem els dauets de formatge.
- Ho acabem amb més fulles d'alfàbrega i un raig d'oli.
