Guisat de piquillos amb bacallà

AllPebrotsBacallàJulivertBitxo
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Instruccions per interactuar amb el player
  • Programa: Cuines amb Marc Ribas
  • Cuina: Arnau París
  • Dificultat: Baixa
  • Temps: Menys de 30 minuts
  • Informació nutricional
    -Obre

    Els pebrots són una hortalissa d'elevat contingut en antioxidants gràcies a la vitamina C, als betacarotens i al licopè que contenen.Amb la col·laboració de:STICSA

compartir a Whatsapp

INGREDIENTS

  • PER A 1 PERSONA:

    100 g bacallà esqueixat

    3 pebrots del piquillo

    1 gra d'all

    1 bitxo

    Julivert fresc

    Vinagre de Xerès

    Oli OVE

    Sal

     

PREPARACIÓ

  1. Posem un raig d'oli en una cassola. Hi posem un gra d'all pelat aixafat i un bitxo sec.
  2. Posem 4 pebrots del piquillo a dins la cassola i els deixem coure 4 minuts a foc mitjà, 2 per banda. Després els reservem.
  3. A la mateixa paella hi afegim una mica de vinagre de xerès i 100 g de bacallà esqueixat. Tapem la cassola i deixem coure 2 minuts.
  4. Afegim julivert a la cassola i ho movem com si féssim un pil pil per lligar la salsa.
  5. Ja ho podem emplatar.

 

Anar al contingut