Papillota de corbina amb mantega i llimona
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons
Instruccions per interactuar amb el player
- Programa: Cuines amb Marc Ribas
- Cuina: Arnau París
- Dificultat: Baixa
- Temps: Menys de 30 minuts
- Informació nutricional -Obre
La cocció a la papillota és molt interessant des del punt de vista nutricional, ja que és baixa en greixos i manté les vitamines de les verdures.Amb la col·laboració de:
INGREDIENTS
- PER A 1 PERSONA:
- 120 g corbina
- 2 xampinyons
- 1 llimona
- 1 gra d'all
- Mantega
- Pebre blanc
- Farigola seca
- Romaní
- Sal
PREPARACIÓ
- Laminem 2 xampinyons i aixafem 1 all.
- Tot seguit, agafem paper de forn i, al centre, hi posem els xampinyons, on descansarà la corbina.
- Posem la corbina a sobre dels xampinyons.
- Tallem 3 rodelles ben fines de llimona i les posem damunt del peix.
- Hi tirem una mica de sal, pebre blanc i una mica de farigola seca.
- Hi afegim una nou de mantega i hi col·loquem l'all a sobre.
- Tanquem la papillota i l'enfornem 7 minuts, a 200 ºC.
- Emplatem la corbina i els xampinyons i reduïm els sucs que han quedat dins la papillota en una paella. Retirarem la llimona.
- Quan els sucs espesseixin una mica, apaguem el foc i els aboquem a sobre del peix.
- Ho decorem amb una branca de romaní.
