Alerten de no menjar enciam romà als Estats Units ni al Canadà per un brot d'E. coli
Qui estigui als Estats Units o al Canadà aquests dies s'ha d'abstenir de menjar enciam romà. La raó és el brot que ha afectat unes cinquanta persones i que s'atribueix al bacteri Escherichia coli (E. coli). Anomenat també "enciam llarg", té les fulles robustes i de gran longitud.
Els Centres de Control de Malalties dels Estats Units (CDC) van advertir aquest dimarts a consumidors, restaurants i comerços de no menjar, servir ni vendre l'enciam romà. Els CDC han rebut informes de trenta-dues persones malaltes a onze estats. D'aquestes, tretze van haver de ser hospitalitzades. No s'ha informat de cap mort.
Les dades han permès confirmar que la font de la infecció és, molt probablement, aquesta varietat d'enciam. Els primers malalts es van registrar a principis d'octubre.
Segons els investigadors, l'ADN dels bacteris aïllats en els malalts és el mateix que el d'una soca d'E. Coli isolada durant un episodi semblant produït el 2017. En aquell cas, la font eren, a més de l'encima romà, altres verdures de fulla.
L'advertència de no menjar, servir ni vendre enciam romà es mantindrà fins que les investigacions en curs proporcionin més informació sobre el brot.
També es demana a qui tingui enciams romans a casa que no se'ls mengi i que els llenci, encara que estiguin en bosses o en amanides que continguin altres components. Fins i tot es recomana que en cas de dubte es llenci l'amanida que en podria contenir.
Els símptomes de la intoxicació són dolors intestinals, diarrea -sovint amb presència de sang- i vòmits. En aquests casos, cal anar de seguida al metge, que ha d'informar les autoritats de salut.
