Científics britànics posen en dubte els beneficis del peix blau per a la salut
Un grup de científics britànics posa en dubte que els famosos greixos Omega 3 del peix blau siguin tan beneficiosos per a la salut com es creia. En un estudi publicat a la revista especialitzada "British Medical Journal", els científics de la Universitat d'East Anglia (Norwich) han revisat els resultats de 89 casos d'estudis anteriors sobre l'impacte dels greixos Omega 3 en persones amb problemes cardiovasculars crònics. Les conclusions apunten que en cap cas el fet de menjar més peix blau hagi millorat l'evolució de la patologia.
1 min
Aquest fet posa en dubte tots els estudis fets fins ara en què es demostrava que els greixos Omega 3 ajudaven a prevenir els atacs de cor o càncer. Segons els autors de l'estudi, aquesta contradicció podria explicar-se pel mercuri, un metall molt perjudicial per a la salut que contamina molts d'aquests peixos i es transmet als humans a través de la ingesta del peix. Ara caldrà realitzar més estudis per arribar a conclusions més contundents sobre els beneficis reals dels greixos Omega 3.
