Comença al Vendrell la temporada del xató
La temporada del xató, el plat més representatiu del Penedès, ha començat oficialment. Els mestres xatonaires van poder degustar en un sopar la recepta típica del xató del Vendrell, que es fa amb escarola i romesco. El xató era, segons la tradició, el plat que es menjava quan es xatonaven les botes de vi, costum d'on va rebre el nom. Des de llavors, ha estat un plat típic a l'hivern, però les seves qualitats i, sobretot, la seva popularitat estan fent que, cada cop més, es demani fora de temporada.
1 min
El Vendrell és, juntament amb Vilanova i Sitges, un dels pilars de la Ruta del Xató, que es va crear fa quatre anys per donar a conèixer les cinc receptes existents per preparar-lo. En l'actualitat, el xató es pot degustar als cent trenta restaurants que estan adherits a aquesta ruta.
