Els caçadors catalans estudien cedir la carn dels senglars caçats a entitats socials

La població de porcs senglars ha crescut en els últims anys a Catalunya i també el nombre d'exemplars caçats. A tall d'exemple, durant la temporada 2011-2012 es van capturar un total de 32.665, una quantitat molt elevada i "a la qual no se sap com donar sortida", segons admet el president de la Federació Catalana de Caça. Davant d'això, s'està estudiant cedir part d'aquesta carn a entitats socials sense ànim de lucre perquè les persones més necessitades puguin gaudir dels seus beneficis. I és que, segons expliquen des de la Federació, té molta proteïna, gairebé no té greix, no conté antibiòtics i tampoc s'ha alimentat de pinso.Aquesta, però, no és l'única sortida que es baralla. El subdirector general d'Activitats Cinegètiques i Piscícoles de la Generalitat, Jordi Ruiz, ha explicat que també valoren crear un mercat de carn de senglar, paral·lel a la col·laboració amb entitats socials. De moment, negocien amb l'Agència de Salut Pública per veure de quina manera s'asseguraran les garanties sanitàries necessàries, tant per a la donació com per a la comercialització de la carn.

Més senglars

El projecte de la Federació de Caça s'ha posat en marxa després d'un gran augment dels senglars els últims anys, fet que s'explica per factors com l'increment de la massa forestal, que s'ha multiplicat per dos en l'últim segle, i la generalització de les collites de regadiu, com el blat de moro, que serveix d'aliment per a aquests animals. També hi contribueix el canvi en la meteorologia, ja que permet als senglars criar més d'un cop l'any i, finalment, la fàcil adaptació d'aquests animals a qualsevol paratge, ha apuntat Piera.

Girona és la província amb més densitat de senglars, especialment les comarques de l'Alt Empordà i la Garrotxa, i a l'àrea del Montseny, però també a Barcelona han experimentat un gran augment, sobretot al parc de Collserola.