Ferran Adrià porta la cuina màgica al Fòrum i reclama que sigui una assignatura escolar
La màgia de la cuina ha arribat al Fòrum amb Ferran Adrià. El cuiner més famós del moment ha explicat preparacions tan sofisticades com les que fan al Bulli, però també ha volgut parlar de la "cuina fàcil", cuina senzilla per a fer a casa de manera ràpida, com els espaguetis sense bullir. Ferran Adrià s'ha posat de seguida la gent a la butxaca amb un sentit de l'humor que trasllada a la seva cuina, com, per exemple, amb la galeta elèctrica. Al final ha hagut de firmar autògrafs com un autèntic "superestar".
1 min
Ferran Adrià, en la seva única actuació al Fòrum de les Cultures, ha començat explicant algunes receptes del que ell anomena "cuina fàcil", completament allunyada de les creacions que l'han fet famós arreu del món des del Bulli. Cuina fàcil i sobretot pràctica per fer a casa amb poc temps: com uns espaguetis ràpids, o una melmelada barrejada amb fruita natural. O com els raviolis amb tot el gust i el color dels pèsols, però amb la textura d'un rovell d'ou. En l'esperada degustació, una proposta d'entre les creacions d'aquest any: la galeta elèctrica. Una galeta amb "esperit Fòrum", que pica gràcies a una espècia xinesa desconeguda aquí. Una sorpresa que ha emocionat a molts espectadors. Apel·lant al sentit de l'humor a la cuina, o desitjant que Catalunya sigui una potència en alimentació com ho és en gastronomia, Ferran Adrià s'ha posat el públic a la butxaca. A l'escenari de la Khaima ha aprofitat per reivindicar que s'inclogui l'alimentació com una matèria escolar per conscienciar els més joves de la importància de mantenir una dieta equilibrada.
